Півень вільного випасу бульйонний (кг)

Вага

1 кг

250,00 грн.

“ЕкоДиво Україна” — бульйонний півень (тушка)

Справжній смак традиційної української кухні. Бульйонний півень — це дорослий самець сільськогосподарської породи, вирощений у природних умовах із вільним вигулом. Його м’ясо — щільніше, ароматніше та багатше на смак, ніж звичайне куряче, а бульйон із такого півня — насичений, золотистий, поживний і цілющий.

Це м’ясо для тих, хто шукає справжню гастрономічну глибину — для приготування класичних українських або французьких бульйонів, холодців, тушкованих страв і довгого томлення в духовці.

М’ясо бульйонного півня — не для швидкого готування, а для справжньої кухні з душею: томлених бульйонів, насичених супів, ароматних тушкованих страв, які дарують тілу тепло і силу.

У бульйонного півня більше сполучної тканини, колагену та білків, ніж у молодої курки, а також нижчий глікемічний індекс. Ідеально підходить для довготривалого варіння, під час якого вивільняється максимум користі.

Харчова та енергетична цінність

Калорійність: ~170–190 ккал
Білки: 21–23 г
Жири: 9–11 г
Вуглеводи: 0

Корисні речовини
✅ Амінокислоти:

Гліцин та пролін — підтримують здоров’я суглобів і шкіри, основа для колагену

Глютамін — корисний для кишківника й імунної системи

Аргінін — знижує запалення, покращує кровообіг

Цистеїн — має детокс-дію, особливо корисний при застудах

✅ Вітаміни:

B1, B2, B3, B6, B12 — підтримують нервову систему, кровотворення, енергію

Вітамін A — для зору, шкіри та імунітету

Вітамін E — антиоксидант

Холін (B4) — важливий для печінки, мозку та пам’яті

✅ Мінерали:

Кальцій, фосфор — для кісток

Магній, калій — для серцево-судинної системи

Цинк, селен — для імунітету, регенерації клітин

Залізо — у доступній формі для профілактики анемії