ІНГРЕДІЄНТИ:

• Тарталетки
• Ваш улюблений паштет “Еко Диво” класичний, з яблучним конфі або з чорним трюфелем
• 1 пакет желатину (приблизно 7 г)
• 1 склянка гранатового соку (240 мл) (можна також використовувати свій улюблений не солодкий сік, фантазуйте)
• Сік 1/2 лимона
• 2 столові ложки цукру
• Свіжа зелень для прикраси (наприклад, петрушка, кроп)

ПРИГОТУВАННЯ

1. Підготовка тарталеток: Підігрійте готові тарталетки в духовці або мікрохвильовій пічі.

2. Наповнення тарталеток паштетом: Розподіліть паштет “Еко Диво”, який Ви обрали по тарталеткам на половину, залишивши місце для желе. Використовуйте ложку або кондитерський мішок для точного нанесення.

3. Приготування гранатового желе: Засипте желатин в миску і залийте його 1/4 склянки холодної води. Залиште на 5-10 хвилин, щоб желатин набух.

4. У маленькій каструлі змішайте гранатовий сік, сік лимона і цукор. Розігрійте на середньому вогні, доки цукор повністю не розчиниться, і суміш почне кипіти.

5. Відіміряйте 1/2 склянки від киплячої суміші і додайте до миски з желатином. Помішайте, доки желатин повністю не розчиниться.

6. Додайте желатинову суміш до решти гранатового соку в каструлю. Добре перемішайте.

7. Заповнення тарталеток гранатовим желе: Наповніть тарталетки готовим гранатовим желе, залишаючи трохи місця на верхньому шарі для затвердіння. Поставте тарталетки в холодильник на 1-2 години, щоб желе затверділо.

8. Прикраса: Перед подачею прикрасьте тарталетки свіжими зеленими травами, наприклад петрушкою або кропом, для додаткового аромату і кольору.

Ці тарталетки з паштетом та гранатовим желе стануть чудовим стартером або закускою на будь-якому заході або святковому обіді. Насолоджуйтеся!